بسته بندی میوه خشک در ایران: روندی رو به رشد با چالش‌ها و فرصت‌های فراوان

بسته بندی میوه خشک در ایران

تیر ۱۸, ۱۴۰۳

بسته بندی میوه خشک در ایران چگونه است؟ صنعت میوه خشک در ایران سابقه‌ای دیرینه دارد و از دیرباز، ایرانیان میوه‌های مختلف را برای نگهداری طولانی‌تر و مصرف در فصول سرد سال خشک می‌کرده‌اند. با افزایش تقاضا برای میوه خشک در داخل و خارج از کشور، صنعت بسته بندی نیز در ایران رونق گرفته است. در این مقاله، به بررسی وضعیت بسته بندی در ایران، چالش‌ها و فرصت‌های پیش روی این صنعت و همچنین نکات مهمی که باید در هنگام بسته بندی در ایران به آن‌ها توجه کرد، می‌پردازیم.

وضعیت فعلی بسته بندی میوه خشک در ایران

در حال حاضر، از انواع مختلف بسته بندی برای میوه خشک در ایران استفاده می‌شود. رایج‌ترین نوع بسته بندی، ظروف پلاستیکی هستند که به دلیل ارزان قیمت بودن و سهولت استفاده، مورد استقبال بسیاری از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند. با این حال، استفاده از ظروف پلاستیکی، به ویژه ظروف پلاستیکی نامرغوب، می‌تواند به سلامت انسان و محیط زیست آسیب برساند.

علاوه بر ظروف پلاستیکی، از ظروف شیشه‌ای، فلزی و کاغذی نیز برای بسته بندی میوه خشک در ایران استفاده می‌شود. ظروف شیشه‌ای و فلزی، از نظر کیفیت و ماندگاری از ظروف پلاستیکی برتر هستند، اما قیمت آن‌ها نیز بیشتر است. ظروف کاغذی نیز می‌توانند گزینه مناسبی برای بسته بندی باشند، به شرطی که از روکش داخلی پلاستیکی یا فویل آلومینیومی برای محافظت از میوه خشک در برابر رطوبت و اکسیژن استفاده شود.

چالش‌های بسته بندی در ایران

یکی از بزرگترین چالش‌های پیش روی صنعت بسته بندی در ایران، کمبود دانش و تخصص در این زمینه است. بسیاری از تولیدکنندگان میوه خشک، اطلاعات کافی در مورد انواع مختلف بسته بندی، مزایا و معایب آن‌ها و همچنین قوانین و مقررات مربوط به بسته بندی مواد غذایی ندارند. این امر می‌تواند منجر به انتخاب بسته بندی نامناسب و از دست رفتن کیفیت میوه خشک شود.

بیشتر بخوانید:  روش های جدید بسته بندی مواد غذایی

چالش دیگر، کمبود مواد اولیه باکیفیت برای تولید بسته بندی میوه خشک است. بسیاری از مواد اولیه مورد استفاده در صنعت بسته بندی ، از جمله فیلم‌های پلاستیکی، فویل آلومینیوم و مقوای کاغذی، به صورت وارداتی به کشور می‌آیند. این امر، وابستگی صنعت بسته بندی به واردات را افزایش می‌دهد و در نتیجه، قیمت تمام شده بسته بندی را بالا می‌برد.

فرصت‌های بسته بندی در ایران

با وجود چالش‌های موجود، صنعت بسته بندی در ایران فرصت‌های زیادی برای رشد و توسعه دارد. افزایش تقاضا برای میوه خشک در داخل و خارج از کشور، پتانسیل قابل توجهی برای این صنعت ایجاد کرده است. علاوه بر این، با افزایش آگاهی از مضرات استفاده از ظروف پلاستیکی، تقاضا برای استفاده از بسته بندی‌های جایگزین مانند ظروف شیشه‌ای، فلزی و کاغذی نیز در حال افزایش است.

برای استفاده از این فرصت‌ها، لازم است که اقدامات زیر انجام شود:

  • افزایش دانش و تخصص در زمینه بسته بندی: برگزاری دوره‌های آموزشی و کارگاه‌های تخصصی برای تولیدکنندگان میوه خشک و فعالان صنعت بسته بندی، می‌تواند به ارتقای دانش و تخصص آن‌ها در این زمینه کمک کند.
  • حمایت از تولید داخلی مواد اولیه بسته بندی: با حمایت از تولیدکنندگان داخلی مواد اولیه بسته بندی، می‌توان وابستگی این صنعت به واردات را کاهش داد و قیمت تمام شده بسته بندی را پایین آورد.
  • استفاده از فناوری‌های جدید در بسته بندی: استفاده از فناوری‌های جدید مانند بسته بندی‌های modified atmosphere packaging (MAP) و بسته بندی‌های ضد میکروب، می‌تواند به افزایش ماندگاری و کیفیت میوه خشک کمک کند.
  • توجه به سلیقه و نیاز مشتریان: در هنگام انتخاب و طراحی بسته بندی ، باید به سلیقه و نیاز مشتریان توجه کرد. بسته بندی باید زیبا، جذاب و کاربردی باشد و اطلاعات لازم در مورد محصول را به مشتری ارائه دهد.

نکات مهم در هنگام بسته بندی میوه خشک در ایران

  • از مواد اولیه باکیفیت و مرغوب استفاده کنید.
  • بسته بندی را متناسب با نوع میوه خشک، حجم میوه خشک، مدت زمان نگهداری و شرایط حمل و نقل انتخاب کنید.
  • بسته بندی را به طور کامل مهر و موم کنید تا از ورود هوا و رطوبت به داخل آن جلوگیری شود.
  • بسته بندی را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
  • قوانین و مقررات مربوط به بسته بندی مواد غذایی را رعایت کنید.
بیشتر بخوانید:  چاپ هیبریدی چیست؟

تفاوت بسته بندی میوه خشک در ایران و اروپا: مروری بر الزامات، مواد و رویکردها

صنعت بسته بندی در ایران و اروپا، علیرغم اشتراکات در هدف نهایی حفظ کیفیت و طراوت محصول، تفاوت‌های قابل توجهی در زمینه الزامات، مواد و رویکردها دارد. در این مقاله به بررسی این تفاوت‌ها می‌پردازیم.

الزامات:

  • ایران: در ایران، قوانین و مقررات مربوط به بسته بندی مواد غذایی به طور کلی توسط سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد ایران تدوین و ابلاغ می‌شود. این قوانین شامل الزاماتی مانند درج اطلاعات محصول بر روی بسته بندی، استفاده از مواد اولیه مجاز و رعایت استانداردهای بهداشتی است. با این حال، در برخی موارد، مشاهده می‌شود که الزامات مربوط به بسته بندی میوه خشک به طور کامل و دقیق اجرا نمی‌شوند.
  • اروپا: در اروپا، قوانین و مقررات مربوط به بسته بندی مواد غذایی به طور کلی توسط اتحادیه اروپا تدوین و ابلاغ می‌شود. این قوانین، که به عنوان “قوانین هارمونیزه شده” شناخته می‌شوند، از سطح بالایی از جزئیات و دقت برخوردار هستند و برای تمامی کشورهای عضو اتحادیه اروپا لازم الاجرا هستند. قوانین بسته بندی در اروپا، علاوه بر الزامات کلی، شامل ضوابط خاص مربوط به این محصول مانند میزان مجاز رطوبت، نفوذپذیری به اکسیژن و الزامات مربوط به برچسب‌گذاری نیز می‌شود.

مواد:

  • ایران: در ایران، از انواع مختلف مواد برای بسته بندی استفاده می‌شود. رایج‌ترین نوع بسته بندی، ظروف پلاستیکی هستند که به دلیل ارزان قیمت بودن و سهولت استفاده، مورد استقبال بسیاری از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند. با این حال، استفاده از ظروف پلاستیکی، به ویژه ظروف پلاستیکی نامرغوب، می‌تواند به سلامت انسان و محیط زیست آسیب برساند. علاوه بر ظروف پلاستیکی، از ظروف شیشه‌ای، فلزی و کاغذی نیز برای بسته بندی در ایران استفاده می‌شود. ظروف شیشه‌ای و فلزی، از نظر کیفیت و ماندگاری از ظروف پلاستیکی برتر هستند، اما قیمت آن‌ها نیز بیشتر است. ظروف کاغذی نیز می‌توانند گزینه مناسبی برای بسته بندی میوه خشک باشند، به شرطی که از روکش داخلی پلاستیکی یا فویل آلومینیومی برای محافظت از میوه خشک در برابر رطوبت و اکسیژن استفاده شود.
  • اروپا: در اروپا، به دلیل قوانین سختگیرانه مربوط به مواد اولیه و همچنین آگاهی بیشتر از مضرات استفاده از ظروف پلاستیکی، از ظروف پلاستیکی به طور قابل توجهی کمتر برای بسته بندی استفاده می‌شود. در عوض، از مواد جایگزین مانند ظروف شیشه‌ای، فلزی، کاغذی و همچنین بسته بندی‌های زیست تخریب‌پذیر و کمپوست‌پذیر بیشتر استفاده می‌شود.
بیشتر بخوانید:  فرق مقوای گلاسه با ایندربرد: راهنمای انتخاب بهترین گزینه

رویکردها

  • ایران: در ایران، رویکرد غالب در بسته بندی میوه خشک، تمرکز بر روی ارزان قیمت بودن و سهولت استفاده است. به همین دلیل، بسیاری از تولیدکنندگان از ظروف پلاستیکی ساده و بدون طراحی خاص استفاده می‌کنند. با این حال، در سال‌های اخیر، شاهد افزایش توجه به طراحی و زیبایی ظاهری بسته بندی در ایران نیز هستیم. برخی از تولیدکنندگان، از بسته بندی‌های شکیل و جذاب با طرح‌ها و رنگ‌های متنوع استفاده می‌کنند تا توجه مشتریان را به خود جلب کنند.
  • اروپا: در اروپا، رویکرد غالب در بسته بندی میوه خشک، تمرکز بر روی کیفیت، ماندگاری، حفظ طراوت و همچنین توجه به مسائل زیست محیطی است. به همین دلیل، از مواد اولیه باکیفیت بالا و همچنین بسته بندی‌های نوآورانه مانند بسته بندی‌های modified atmosphere packaging (MAP) و بسته بندی‌های ضد میکروب استفاده می‌شود. علاوه بر این، در اروپا توجه زیادی به طراحی و زیبایی ظاهری بسته بندی
  • می‌شود. بسیاری از برندهای معروف میوه خشک، از بسته بندی‌های لوکس و مدرن با طراحی‌های منحصر به فرد استفاده می‌کنند تا تمایز خود را از رقبا نشان دهند.

جمع بندی

صنعت بسته بندی میوه خشک در ایران، پتانسیل قابل توجهی برای رشد و توسعه دارد. با ارتقای دانش و تخصص در زمینه بسته بندی، استفاده از مواد اولیه باکیفیت، توجه به الزامات و قوانین مربوطه و همچنین اتخاذ رویکردی نوآورانه و خلاقانه، می‌توان شاهد افزایش کیفیت و تنوع بسته بندی در ایران و رقابت بیشتر با محصولات اروپایی در بازارهای جهانی بود.

منابع

 

راه‌های ارتباطی و تماس با ما:

تلفن: 09981635045 – 02166935045

ایمیل: info@ghazalprint.com

نشانی: تهران، میدان انقلاب، خیابان جمالزاده جنوبی، کوچه دانشور، پلاک 18، طبقه 6، واحد 22.

از فروشگاه‌های تخصصی ما دیدن فرمایید:

فروشگاه محصولات رستورانی

غزل ترسیم، همه چیز زیر یک سقف